廚房油煙凈化器
商業廚房設計注重的就是其功能性了,功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中,通風是至關重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又必須保持廚房的空氣流通,溫度適宜。因為廚房使用頻率高,中式烹飪油煙又大,所以通風性是首要保證。 廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成,油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。 除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝,這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走,保證環境的衛生。
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